Pãozinho Recheado Não Contém Gluten |
Ingredientes :
- 2 1/2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 2 colheres de sopa de fubá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sal
- 50g de manteiga ou margarina amolecida (usei manteiga)
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 5 g de psyllium em pó
- uma colher de sopa rasa de fermento em pó biológico ou um sachê
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e misture bem. Eu gosto de misturar com a mão mesmo para sentir a textura da massa. Se for necessário acrescente um pouco de água.
Você poderá escolher recheio doce ou salgado.
Eu fiz com pasta de amendoim e alguns com atum e queijo.
Fiz bolinhas de 100g e recheei.
Com recheio de atum...
Deixe descansar por 15 ~20 minutos, pincele uma gema de ovo e leve para assar em FORNO FRIO 180º.