terça-feira, 7 de agosto de 2012

Brownie Festa Não Contém Gluten

Brownie Festa Não Contém Gluten
Quando eu vi essa receita, pensei logo em adaptar para ser sem gluten, pois além de apetitoso, confesso que achei lindo tudo coloridinho! Para quem não tiver cranberries, pode substituir por qualquer outra fruta seca, como uvas passas, damascos, ameixas, etc...Ninguém diz que é uma receita sem gluten!

Ingredientes :

  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/4 xícara de fécula de batata
  • 1/4 xícara de polvilho doce
  • 1/4 de colher de chá de goma xantana ou cmc (só uma pontinha mesmo)
  • 1 xícara de cranberry (ou qualquer tipo de frutas secas)
  • 100g de confeitos coloridos sem gluten (usei uma parte chocolate ao leite picado)
  • 1/2 xícara de nozes picadas
Tamanho da forma : 7 x 9 cm

Na vasilha da batedeira, bata a margarina e o açúcar.


Acrescente os ovos e bata mais um pouco. Depois acrescente os demais ingredientes secos e misture bem. Com a ajuda de uma espátula, misture os confeitos, as frutas secas e as nozes.
Despeje em uma forma pequena.


E leve para assar em forno pré-aquecido 170 graus.